El Mes de la Alcachofa y la Alcachofa se han presentado a los medios de comunicación.
La alcaldesa Lluïsa Moret, ha recordado que “la alcachofa, producto estrella del campo local, es un símbolo de nuestra ciudad, que nos singulariza y nos representa”.
También ha valorado que Sant Boi tiene «una oferta gastronómica de primer nivel que es también un elemento de dinamización económica».
Las novedades
Éstas son las principales novedades del programa de este año, que vuelve a contar con una amplia selección de propuestas culinarias y actividades familiares:
Récord de participación: 38 establecimientos en total: 22 en la ruta de la CarxoTapa y 16 en el CarxoMenú
Restaurantes participantes y plano de ubicación
‘Tardeo’ : el CarxoSound suma a los vermuts con música matinales un ‘tardeo’ (el sábado 14 de marzo, en la plaza de la Agricultura)
Mercados.Los mercados municipales y los Mercados de Pagès se suman al Mes de la Alcachofa con concursos y sorteos
CarxoTapa, CarxoMenú, CarxoSound y CarxoKids
La Alcachofada, la gran fiesta final
La Alcachofa culminará la programación del Mes de la Alcachofa el domingo 29 de marzo.Habrá muchas actividades, incluida la habitual comida degustación elaborada por restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi con alcachofas de la Cooperativa Agraria.
Se cocinarán más de 1.800 kg de alcachofas para elaborar 1.700 comidas (cada uno, con 5 tapas y un postre).
Éste es el menú previsto:
Croquetas de alcachofa y butifarra del perol
Alcachomol con chips de alcachofa y nachos
Albóndigas de alcachofa con verduras
Fideuá de alcachofa y sepia
Alcachofa a la brasa
Pastel de queso y alcachofa
En Can Massallera
En Cal Ninyo
En el restaurante Diversus
En el restaurante Bavi Bistro
Precio: 15 € (compra anticipada) o 18 € (el mismo día)
El Mes de la Alcachofa, en cifras (2025)
5.000 personas asistentes a la Alcachofada
35% de personas de fuera de Sant Boi participantes en el almuerzo
2.030 kg de alcachofas para cocinar la comida degustación
1.700 tickets vendidos de la comida (8.500 tapas y 1.700 postres)
Nota media otorgada a la comida: 8,88 / 10
Más de 3.500 AlcachoTapas servidas en el Mes de la Alcachofa
4.850 kg de alcachofas vendidas por la Cooperativa Agraria
